De la consommation de la viande de cheval à Paris et dans quelques villes de l'Allemagne
Journal de la société française de statistique, Volume 15  (1874), p. 274-279
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Husson, A. De la consommation de la viande de cheval à Paris et dans quelques villes de l'Allemagne. Journal de la société française de statistique, Volume 15 (1874) , pp. 274-279. http://www.numdam.org/item/JSFS_1874__15__274_0/