La consommation du pain à Paris
Journal de la Société de statistique de Paris, Tome 15 (1874), pp. 281-286 
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JO  - Journal de la Société de statistique de Paris
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Husson, A. La consommation du pain à Paris. Journal de la Société de statistique de Paris, Tome 15 (1874), pp. 281-286. https://www.numdam.org/item/JSFS_1874__15__281_0/